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产品代号:EFB-AB
主控指标:固形(g/100g):≥50.0总氮(以N计,g/100g):≥0.30食盐(g/100g):17.0±3.0
主要特点:浓郁烟熏火腿风味、底味丰厚的褐色膏体;具有增强口感、烘托底味等特点。
应用领域:可做豆干、方便面等的调味料、膨化食品坯料内调味。